慢性胃炎的饮食禁忌，首先就是要避免进食不太健康的食物，比如说我们好多人喜欢吃腌菜，事实上，里面可能会有一些亚硝酸盐类的食物，这个其实是不太健康的食物，另外有一些辛辣的刺激的，烟酒、浓茶、浓咖啡，这一块往往也会引起胃酸的分泌过多，会引起胃黏膜的损伤，这个时候，如果有这些不太好的饮食习惯，那我们也要尽量的去避免，另外，就是说还是有一些那种比较粗糙的一些食物，比如说经常吃五谷杂粮的，常吃其实对胃酸，也是刺激性的分泌物。
往往，也会引起胃黏膜的损伤，所以，这些不太健康的一些食物，包括腌制类的食物，包括浓烟浓酒浓茶，浓咖啡，还有长期吃粗粮，这些其实都是对胃黏膜不太好，会引起胃黏膜的损伤，刺激性的胃酸分泌，然后会经常诱发慢性胃炎。甚至会诱发消化性溃疡，所以我们在日常生活当中，了解这些常识，尽量的避免这些不太好的饮食、这些刺激来，避免慢性胃炎的发作，或者是复发的情况。