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芡实的功效与作用吃法

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芡实属于睡莲科,是一种常年水生的草本植物。花是紫色的,果实是球形的,黑色的。芡实也俗称鸡头米。因为营养价值高,现在被很多人吃了。芡实的功效和作用是什么?我们来看看。

芡实的功效和作用

1.预防癌症

芡实能有效提高人体小肠的吸收功能,加速人体木糖的排泄,提高人体血液中胡萝卜素的浓度。在这种情况下,人体细胞癌的几率会降低,肺癌和胃癌的几率会显著降低。

2.抗衰老

芡实含有大量的淀粉和多种维生素和矿物质,能满足人体正常工作时的营养需求,促进新陈代谢,增强抗氧化能力,抑制过氧化脂在人体内的积累,防止衰老症状的发生。

3.补脾止泻

芡实入药后,具有补脾止泻的重要作用。它不仅可以治疗和预防男性遗精和浊度,还可以治疗各种不良症状,如尿失禁、腹泻和大便松弛。治疗效果特别好。

芡实的吃法

1.芡实扁豆粥

对于脾胃虚弱、大便松弛、腹泻的老年人,可以经常服用芡实扁豆粥。制作方法是每天取30克炒芡实、20克炒扁豆、10个红枣、100克糯米煮粥一次。

2.芡实山药汤

芡实和山药一起做汤也是常见的吃法。用它做汤之前,需要先把芡实洗干净,然后用清水浸泡3到5个小时。洗净后去皮,切成块,泡好的芡实一起放入锅中,加入适量清水煮成汤。煮熟后,加入食用盐、胡椒粉和芝麻油调味。

3.芡实糊

将炒芡实1000克磨成粉末,临时取500克~将100克粉末冲入沸水中。根据自己的爱好,可以加入芝麻、花生仁、核桃肉等。民间常用炒芡实60克,瘦牛肉100克,用调料煮熟食用,也能取得更好的疗效。

经过以上介绍,相信大家对芡实的功效和作用有了更好的了解。希望以上内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快,身体健康。

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