白内障手术后饮食方面的主要禁忌有以下几点：第一，不要饮酒。饮酒会导致毛细血管扩张，容易发生术后出血，因此会影响手术后的恢复。第二，不要吃过于辛辣刺激的食物。例如葱、姜、蒜、辣椒等过于辛辣刺激的食物，容易导致术后炎症反应加重，也不利于术后的恢复。第三，不要吃过烫，过热的食物，高温的食物也容易促使眼部的毛细血管扩张，增加术后出血的风险。除了饮食方面的禁忌之外，白内障手术后的患者一定要严格保持眼部的卫生，不能用手去揉眼，洗头洗脸时也不要让脏水进到眼睛里面，以免引发感染。

白内障在临床上有很多原因，首先是老年性的白内障，老年性的白内障就是随着年龄的增加，机体逐渐的发生退化。晶状体原来是透明的有弹性的凸透镜，随着年龄的增长，它的弹性下降，里边也不透明，逐渐发生混浊，这是老年性白内障。它的原因主要是和年龄相关，就像人体白头发一样，还有一些并发的白内障，比方说外伤，有一些角膜的穿通伤，眼睛做过手术，也会导致白内障。就是晶状体混浊受到损伤以后，晶状体里边正常的代谢发生异常也会发生白内障，最典型的比方说糖尿病的病人，如果血糖控制的不是很好，他发生白内障的时间就比较早，白内障进展的也比较快，这里边就有相当一部分是由于患者的糖代谢的异常，导致晶状体的代谢异常，所以发生白内障。

白内障根据类型不一样，病因也不一样，有先天性因素和后天继发性因素。白内障主要分为几个主要的类型：先天性白内障、老年性白内障、继发性白内障。一、先天性白内障是生下来就会得白内障，多数是和基因有关系；也可能在母体里，怀孕时感染了病毒。比如风疹病毒、疱疹病毒，感染后，影响孩子的晶体的发育，出生后就会引起先天性的白内障，有的会带有其的先天异常。二、最常见老年性白内障主要是因为年龄有关系。随着年龄增长，晶体蛋白代谢异常，出现了晶体混浊，这是没有任何办法去预防的。三、继发性青光眼。青光眼激发了白内障或外伤导致白内障，或用药物导致白内障。多数情况下都有一定原因，最不明确的是老年性白内障，跟白内障有关系的是紫外线，紫外线照射可能会导致白内障。在高原地区，比如西藏、青海、新疆地区白内障发病率会比较高，所以老年朋友出门可以戴墨镜，可能对预防白内障、阻止紫外线对眼睛的损伤有一定的作用。

白内障手术治疗比较常用的超声乳化摘除术和飞秒激光辅助的白内障摘除术等。白内障手术治疗方法目前主要还是以手术治疗为主，手术的方法主要有几种，从最古老的包括针拨白内障、囊内摘除术、白内障的囊外摘除术、针拨白内障手术，因为并发症比较多，对手术效果不是太理想，目前已经淘汰了。白内障的囊内摘除术目前也基本上不用了白内障的囊外摘除术，因为要做一个小切口，把晶体摘出来，然后把人工晶体放进去，手术效果也很好，但是因为切口比超声乳化的切口要大很多，所以目前很多地方都不用这种手术，只有在边远地区还在用小切口的白内障摘除手术。目前最常用的就是超声乳化摘除术，通过超声乳化把晶状体粉碎，粉碎了以后吸出来，因为没有块状的晶状体，所以只需要切一个很小的口，超声乳化的针头进去就可以，所以手术效果比较好，恢复的也比较快。目前最流行的就是最先进的技术，飞秒激光辅助的超声乳化摘除术，先用飞秒激光撕囊，然后再用飞秒激光把晶状体分成好几块，然后再用超声乳化把吸出来，这样更精准，手术的步骤更简单，但是因为飞秒激光很贵，所以手术费用会增加很多，所以在很多地方还没有开展，只在比较大型的医院才开展这样的手术。

先天性白内障是指婴儿在出生前后存在的一种疾病，一部分病人会出现晶状体浑浊的现象。在我国先天性白内障发病率占出生儿童的0.05%，但是自盲率却高达20%至30%，已然成为儿童自盲性眼病中第二类重要因素。