功能性胰岛素分泌增多时可引起低血糖，可因情绪激动、饥饿、不安等发病、发作时出冷汗、头晕、甚至晕厥，此时，给予低糖饮料可以缓解。
有人认为出现低血糖，应给予更多的糖补充。其实不然，患有功能性低血糖，必须限制碳水化合物进量，采取低碳水化物、高蛋白质、高脂肪膳食。国外资料提出碳水化合物进量每日控制在75克至100克。如每日需要1800千卡(七点四兆焦耳)膳食，碳水化合物进量约为180克至200克，主食用量约150至175克。若每日1600千卡(六点七兆焦耳)，碳水化合物为160克至180克，主食用量为125克至150克。碳水化物食物选择应以谷类为主，限制食用精制糖、葡萄糖、砂糖、红糖、罐头甜食、饮料。乳类所含乳糖对胰岛素分泌有一定影响，每日用量不宜超过500克。
蛋白质能够刺激胰岛素分泌，作用较缓慢，因此有利于防止低血糖出现。每日可给予100克至150克蛋白质，其余热量可由脂肪供给。膳食中注意无机盐和维生素供给，防止维生素缺乏。要给予合理餐次，除三餐外，还需加餐3次或5次。所以要求每餐主食分配均匀，并配有含蛋白质和脂肪食物。是防止低血糖有效措施，不能忽视。