一般情况芋头水烧开之后半小时就能煮熟。芋头能益脾胃、助消化、调中气、化痰散结，有助术后康复。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。需要注意的是，芋头有小毒，在食用时必须把它做熟，而且熟透才能食用，不然会出现食物中毒的情况。另外，生芋头的汁还会引起皮肤过敏，应该避免接触。