维生素B族可以每天食用，维生素B1主要适用于维生素B1缺乏症（如脚气病）或用于一些疾病的辅助治疗，维生素B1可治疗失眠症，调节植物神经功能紊乱，脑皮层的兴奋，有助于睡眠。防治铅积蓄中毒，降低大维生素刚的排铅作用，可能是通过维生素B1或其代谢产物与铅形成络合物而被排除，并遏制铅的吸收。补充维生素B1对预防疲劳，缓解压力等有较佳效果。