黑豆和羊肉搭配好处不少。羊肉和黑豆都是富含蛋白质的食材，但它们的来源不同，两者一起炖煮，其中的动物性蛋白质和植物性蛋白质能够氨基酸互补，更有利于蛋白质的利用。羊肉中含有较多的饱和脂肪和胆固醇，黑豆中含有较多的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护血管。