滋阴润肺和益气清扬，银耳紫薯养生粥里边有大量蛋白质，也有多种氨基酸成分，有利于体内吸收和消化，也能有效补充体内所需要微量元素以及，对于贫血或者是酒病人群，可以适当喝一些银耳紫薯养生粥，可以增强自身免疫功能，达到抵抗疾病作用，加快病情恢复时间。