不能喝，过期啤酒会引起变质，里面二氧化碳也会消失，还会产生沉淀物现象，喝了过期啤酒会引起中毒以及腹痛腹泻情况发生。啤酒主要是麦芽糖成分，如果保存不当，出现了变质时，需要及时丢掉，避免会出现细菌以及病毒感染，平时在生活中需要少喝啤酒，选择新鲜蔬菜水果，补充机体所需要维生素。