如果患者属于过敏体质，对桑葚过敏的情况时吃桑葚会导致喉咙瘙痒肿胀。桑葚有滋阴补肾的作用，起到养血生津的功效，大桑葚如果吃的过多，可能会对消化系统造成刺激作用，引起消化酶产生减少，而且有些过敏患者如果食用桑葚，可能会引起喉咙肿胀瘙痒和腹泻等症状。