粗粮里面含有铬元素，铬元素的不足乃是近视眼的一大成因。原来，铬是人体内一种重要荷尔蒙——胰岛素的辅因子，其量不足可使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中，导致眼睛的屈光度改变，最终形成近视。注意适当给孩子安排一定量的粗粮糙米，供给足量的铬元素。