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豆制品能不能多吃？

女，25岁 2018-06-30 18:03

病情描述:

都说豆制品营养丰富，平时能不能多吃一些这样的食物呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-06-30 18:17

虽然豆制品营养丰富，但是不能多吃，美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

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