如果把奶中的固体物质都当作“营养成分”，那么牛奶和羊奶差不多（羊奶通常指山羊奶，绵羊奶不常见），比如胆固醇含量，每100克牛奶中含有14~17毫克，100克羊奶在11~25毫克之间；至于钙，牛奶羊奶中的差别也不大。更重要的是，营养成分的固体含量高，也不意味着一定有益。