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蟹黄可以放心食用吗?
病情描述:
网上说,有的螃蟹中含有化学污染物,会严重危害身体健康,这是真的吗?蟹黄可以放心食用吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-06-25 19:40
    网上禁吃蟹黄蟹膏的建议主要针对来自天然水体中的野生蟹,我国常吃的螃蟹多是养殖蟹,养殖螃蟹的环境相对好控制,养殖螃蟹生长速度快,富集污染物的时间也不如野生螃蟹。所以,国内养殖蟹的环境相对更安全,可以放心食用蟹黄。蟹黄营养丰富,口感润滑,只要挑选干净水域的螃蟹,它的蟹黄也是安全有保障的。
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