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常吃豆芽有什么好处?
病情描述:
妈妈喜欢吃豆芽,她还经常自己生一些豆芽吃,常吃豆芽有什么好处?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 杨松 主任医师 湖北省中山医院 2018-06-20 20:43
    除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中,植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷,锌等矿物质被释放出来,被人体利用。
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