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哪些食物含谷氨酸
病情描述:
我肠胃消化很慢,我经常动,但还是这样,听说多吃含谷氨酸的食物消化快,哪些食物有谷氨酸?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张萌萌 副主任医师 山东省立医院 2018-06-13 18:08
    含谷氨酸的食物经常吃具有调理肠胃的作用,谷氨酸是构成人体蛋白质的20种氨基酸之一,也广泛存在于食物中。构成蛋白质的谷氨酸呈结合态,不具有增味特性,乳制品、肉类等蛋白质丰富的食物中含有较多的结合谷氨酸。
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