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经常吃肉能补充什么营养?
病情描述:
老公做了一个小手术,我现在经常会炖一些肉,让他吃肉喝汤,不过我对肉类的营养并不是很清楚,所以想知道常吃肉可以补充什么营养?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-17 18:46
    身体虚弱的人是可以适当的吃一些肉类的。从现代科学观点看,肉为我们提供的营养成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、钙等矿物质。肉类蛋白质的氨基酸组成与人体需求比较接近,消化率高,是优质蛋白的来源。铁、锌等矿物质是许多人容易缺乏的,肉中的含量比较多,而且也比较容易吸收。脂肪是热量高的营养成分,对于多数现代人,热量摄入已经太多。过多的脂肪不仅贡献了大量热量,还增加了心血管疾病的风险。
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