肉类多选用甘温助阳的类型，如羊肉、狗肉、鸡肉等。由于冬天气四季有别，饮食也 要有所讲究候寒冷，人体内的阴气很盛，并潜藏于体内，所以多吃这些肉类，既可以温补阳气，又避免阴阳失调。同时也可以壮阳以御风寒。在这季节中，所烹制的 食品味道应五味相配，不可偏食、挑食。