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脆皮面包有哪些特点?
病情描述:
脆皮面包受到很多人的喜爱,想咨询下脆皮面包有哪些特点?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-05-11 13:30
    表皮干脆的脆皮面包含油脂、糖、盐等都比较少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值与馒头大体类似。
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