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怎么吃出健康火锅?
病情描述:
一到冬季,就想吃火锅,但怎么吃才能美味又健康?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-05-16 21:43
    吃火锅少不了肉,应该选择些蔬菜来解油腻的同时健康更多一点。蔬菜的核心营养价值:给我们人体提供维生素C和胡萝卜素(预防感冒和增强免疫力),提供钾、钙、镁元素,提供膳食纤维 (预防便秘),绿叶蔬菜是维生素B2、叶酸和维生素K的重要来源,富含大量抗氧化的物质,预防衰老,多吃绿叶蔬菜对眼睛也有好处,明目。由于每种蔬菜的营养价值不一样,涮火锅时,三口素一口荤,涮一片肉,要吃三口蔬菜这样比例搭配更健康。
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