是属于食品添加剂的一种，通常会表现出白色结晶粉末状，是属于有机合成盐，通常口感会和甘蔗相似，并且能够溶于酒精或者水，但其含有的甜度会偏高，过多的摄入会引起牙齿损伤，导致龋齿的可能性增加。不能够提供能量和参与身体代谢，避免摄入过多。