早餐奶时往牛奶里加碳水化合物，产品的宣传是“使三大营养素”。但我们注意到，与普通牛奶相比，早餐奶里的能量并没有因此增加，为什么呢？看营养成分标识就会发现，早餐奶蛋白质含量下降了，脂肪的含量也有所降低，一句话，早餐奶实际上相当于被稀释的牛奶——口感上并不会觉得稀，因为里面添加可溶性了膳食纤维，还加了谷物、增稠剂及其他一些添加剂。 结论是：就蛋白质而言，早餐奶的营养实际略逊于普通牛奶。