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鸡蛋煮几分钟口感最好呢
病情描述:
每一次煮鸡蛋总是感觉口感不对,不好吃,煮鸡蛋几分钟口感最好呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-04-30 21:21
    鸡蛋一般在水烧开后小火继续煮5~6分钟即可,煮时间过长会使蛋白质过分凝固,影响消化吸收。煎蛋时火不宜太大,时间不宜太长,否则鸡蛋变硬,口感不好,还影响消化吸收。
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