健脑的产品其实随处可见，如核桃所含微量元素锌和锰石脑垂体的重要成分，有健脑益智作用。花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统重要的营养物质，适量食用能延缓脑功能衰退，防止脑血栓形成。木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、矿物质和维生素等多种营养成分，为补脑佳品。大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量，可增强记忆力。银杏和天麻是很好的药食两用食品，银杏是很好的记忆增强剂，天麻又是高档的绿色脑保健食品。