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豆腐和菠菜不能一起吃吗?
病情描述:
我听说豆腐和菠菜一起吃对健康危害很严重,这是真的吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-04-16 16:30
    这种说法不是真的。社会上所谓“食物相克”的理由,
    一是认为食物含有大量草酸、鞣酸,与钙结合影响营养吸收。事实上,大部分植物性食物中均含有草酸、以“菠菜和豆腐”为例,虽然草酸能与部分钙结合,但其影响小。
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