很多人到中年就开始发福，想要控制体重，就必须注意饮食习惯，少吃油，多用煮、炖、汆、蒸、拌、卤等少油的烹调方法，不用油炸、油煎等烹调方法；做汤或砂锅炖菜时，不需要再用油，可直接将肉放到锅中；少到外面的餐馆用餐、因为餐馆的饭菜用油量都很大。