想做出清淡又美味的食物，这几个秘诀少不了！少吃动物油。比如猪油，牛油，肥肉等；用各种调味品代替油脂，既美味又健康；多用煮、炖、汆、蒸、拌、卤等少油的烹调方法，不用油炸、油煎等烹调方法。做汤或砂锅炖菜时，不需要再用油，可直接将肉放到锅中。