饮水机加热水达到的最高温度是90℃，不会沸腾，因此也就没有“千滚水”一说，反复加热、长时间存储在内胆的水不会对水质产生影响，但可能导致水中的矿物质元素减少，所以喝饮水机加热的水一般是安全的，不会对身体造成较大影响，但建议不要反复饮用加热的水。