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吃现杀的鱼对身体有害吗?
病情描述:
我平时在菜场挑好鱼后,都是直接称好然后剖开,回去洗好就直接做。吃现杀的鱼对身体有害吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-10 21:21
    有危害,因为现杀的鱼,体内的毒物质来不及排出,而且鱼身上细菌和寄生虫,没有完全死亡,这些残留毒素会对人体健康造成危害,活杀现鱼的鱼肉还呈弱酸性,鱼肉中的蛋白质,没有完全分解产生氨基酸,这时吃,不仅营养成分不充分,而且口感也不好,所以在平时最好不要吃现杀鱼。
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-10 21:40
    无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。活杀现吃,鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。
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