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溏心蛋的营养最容易被人体吸收吗
病情描述:
我喜欢吃溏心蛋,溏心蛋的营养最容易被人体吸收吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-09 21:06
    鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。
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