孩子的饮食质和量应这样，1、谷物、谷物制品、土豆等富含碳水化合物、纤维素、蛋白质和矿物质。如面包、面条、土豆。2、蔬菜和干鲜果品等富含维生素、蛋白质、纤维素和碳水化合物。3、水果里含有维生素、纤维素和碳水化合物。4、饮料应尽可能以饮用水为主。5、牛奶及奶制品富含蛋白质、钙、维生素b，特别是酸奶、凝乳、低脂奶酪等。6、鱼、肉、蛋等含有蛋白质、碘和铁。选瘦肉、瘦肉肠。7、油脂和食用油等，但食量要少。