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莴苣叶有什么营养吗
病情描述:
我妈妈摘菜的时候,习惯把莴苣的叶子摘掉,但是我听书莴苣叶有很高的营养价值,莴苣叶有什么营养吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-11 19:20
    莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。所以建议在摘菜的时候,不要把叶子给摘掉,因为叶子所含的营养价值都很高。
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