人的牙齿表面有一种无机离子，可这种无机离子在PH值低于5.5的环境下，会出现溶解，医学中称为牙齿表面出现脱钙现象。一旦出现脱钙，牙齿表面的保护层就消失了，以至引发牙齿怕冷、怕酸的牙敏感症状。果汁饮品里大多有柠檬酸，而鲜榨果汁里也有大量的果酸，这些都会造成口腔环境的酸性，长时间维持在弱酸环境内，牙齿就会受到伤害。