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油炸茄子吃了好吗
病情描述:
每次做红烧茄子孩子都不喜欢吃,他喜欢吃油炸茄子,这样吃好不好?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-09 22:25
    如果把茄子用来油炸着吃肯定是不好的,这样油脂很多,吃了很容易长胖,还会引起心血管疾病。油炸茄子会使维生素P大量丢失,因此应减少油炸,或在其表面挂糊上浆后再炸。
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