过量的喝咖啡很容易会使心脏加速，而且脉搏也会增快。而且体内摄入咖啡因，会在体内增加一种皮质醇激素的分泌，这种物质能够刺激肾上腺的分泌，其产生的应激激素停留在血液中的时间较长，严重破坏人体的内分泌系统的正常运行。