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鸡蛋存放的时间长了还能吃吗?
病情描述:
逢年过节的时候,家里总是有很多鸡蛋,鸡蛋搁置的时间长了还能不能吃呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张萌萌 副主任医师 山东省立医院 2018-09-05 22:55
    如果鸡蛋搁置的时间太长的话,就不能吃了。因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀薄混浊。
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