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豆芽怎么吃营养?
病情描述:
我很喜欢吃豆芽菜,因为豆芽菜做起来非常方便,豆芽怎么吃营养?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-02 22:08
    吃豆芽的时候不要把黄色的芽尖尖掐掉,因为芽尖是非常营养的;根则是纤维素含量最高的地方。费时费力地掐菜,实在是得不偿失。青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素C含量特别高的地方,丢掉也很可惜。
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