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大豆怎么吃吸收才更好?
病情描述:
听说大豆直接吃吸收率并不高,那我要怎么吃才能更好吸收呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-08-30 21:31
    大豆中含有蛋白酶抑制剂,植酸等不利于消化的物质,直接食用吸收率只有65%。如果改食豆制品,效果更好。大豆制成豆芽后,还会产生一定量的维生素C,维生素C具有美白皮肤的作用。
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