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焯水能够祛除兔肉的腥味吗?
病情描述:
兔子肉要是不处理吃起来太腥了,根本没法吃。焯水能够祛除兔肉的腥味吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-08-23 09:15
    焯水能够祛除兔肉的腥味,将洗净的兔肉块放入冷水锅中,放入姜片和葱段,再加入适量的料酒,烧开水,煮出血沫,然后用开水将血沫冲洗干净。
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