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蘑菇的功效与作用有哪些

发布时间:2022-07-155836次浏览

蘑菇具有增强免疫力、润肠通便、抗氧化、提供营养、维持心脏健康等功效与作用,建议适量摄入。具体分析如下:

1、增强免疫力:蘑菇中含有较高的B族维生素、矿物质、蛋白质等营养物质,患者在平时适当吃蘑菇,可以有效提高自身的免疫力。

2、润肠通便:蘑菇中还含有较高的膳食纤维,适当吃蘑菇可以保持肠道内的水分平衡,促进胃肠道蠕动,达到缓解便秘的效果。

3、抗氧化:蘑菇富含多酚类化合物和抗氧化剂,可以中和自由基,减少氧化应激,保护细胞免受损害,并有助于预防慢性病的发生。

4、提供营养:蘑菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等物质,适量摄入蘑菇能补充身体所需的能量。

5、维持心脏健康:蘑菇中的膳食纤维和多酚类化合物有助于降低总胆固醇水平,改善血脂水平,并减少心脏病的风险。

如果对蘑菇过敏,则不宜食用,以免出现过敏反应。若出现身体不适,建议及时就医,遵医嘱进行相关治疗。

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