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虫草花的吃法禁忌

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冬虫夏草花属于真菌,是人工栽培的冬虫夏草实体干色橙至橙,具有独特的香味。冬虫夏草花不是花,是人工栽培的冬虫夏草实体,培养基是模仿天然冬虫夏草含有的各种营养物质,包括谷物、豆类、蛋奶等,属于一种真菌。那么,吃冬虫夏草花的方法是什么呢?禁忌是什么?让我们一起看看吧。

吃虫草花的方法

1、冬虫夏草花龙骨汤

姜龙骨浸泡几次水,清洗干净;焯水,取出备用;冬虫夏草花浸泡15分钟后清洗干净;煮沸后几分钟取出;锅中加入清水、大料、姜片、料酒加热;加入焯过的龙骨,用大火煮沸,撇去浮沫,用小火煮至软烂;加入冬虫夏草花煮十分钟,加盐出锅。出锅后,加入一些香菜,味道更香。

2.肉丝炒冬虫夏草花

用盐水浸泡鲜冬虫夏草花十分钟;在锅里做清水,将冬虫夏草花烫几分钟;取出并挤出水分;切胡椒丝;切里脊肉,浸泡洗净,挤出水分;加入少许酱油、胡椒粉、料酒和淀粉,腌制几分钟。加入热油,用肉丝炒熟;加入冬虫夏草花;加入胡椒丝,用少许盐炒匀。

冬虫夏草花的禁忌

1.使用前最好不要清洗冬虫夏草花。因为清洗会失去附着在冬虫夏草花子实体上的真菌孢子粉,影响效果。但如果你买散装冬虫夏草,经过很多人的接触,看起来不是很干净,你可以在使用前清洗,但不要浸泡太久。

2.禁止婴儿发烧妇女月经;还有热体质、高血压中风的人,以及放疗期间肿瘤患者应谨慎使用或不宜使用的人。

3.如果冬虫夏草花与其他补品或保健品一起食用,很容易引起火灾,不宜吃得太多或吃得太频繁。

4.冬虫夏草花汤不宜长时间煮,以免失去香味和营养损害。汤煮前加入冬虫夏草菌丝,然后用文火小火煮约30分钟。

以上是关于吃冬虫夏草花的禁忌知识。我希望今天分享的内容能对你有所帮助。祝你生活愉快,身体健康。

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