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燕麦是中国的燕麦,俗称油麦和玉麦。它是一种低糖、高营养、高能量的食品。它的招牌营养素不仅含量高,而且质量优良。它是现代人最受欢迎的食物之一。燕麦在《时代》杂志评选的十大健康食品中排名第五。燕麦经过精细加工制成,使其食用更加方便,口感也得到了改善。它已成为一种流行的保健食品。

燕麦一般分为两类:带型和裸粒型。世界各国种植的燕麦主要是带状的,通常被称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒为主,常被称为裸燕麦。裸燕麦有很多别名,在中国华北地区叫燕麦;西北地区叫玉麦;西南地区叫燕麦,有时也叫燕麦;东北地区叫铃铛麦。新鲜的麦片可以放入密封袋中,保存在阴凉干燥的地方。如果是开封的燕麦片,需要包装在密封容器里,盖上容器盖,然后放在通风干燥的地方保存。

燕麦的功效和作用

1、燕麦能有效降低人体胆固醇,经常食用,对中老年人的主要威胁——心脑血管疾病有一定的预防作用。

2、经常吃燕麦对糖尿病患者也有很好的降糖减肥作用。

3、燕麦粥有排便的作用。许多老年人排便干燥,容易导致脑血管事故。燕麦可以解决便秘的问题。

4、它还能改善血液循环,缓解生活和工作带来的压力;钙、磷、铁、锌等矿物质具有预防骨质疏松症、促进伤口愈合、预防贫血的作用,是一种很好的钙补充剂。

5、燕麦富含亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助作用,对老年人增强体力、延年益寿也有很大好处。

燕麦怎么吃减肥?

1、牛奶燕麦粥

取适量牛奶,50克燕麦米,少许白糖,适量净水。

①将燕麦米洗净,放入砂锅中,倒入适量清水。

②然后把砂锅放火,像往常一样煮粥。粥煮成80%时,倒入牛奶,搅拌均匀。煮沸时,撒上白糖,搅拌均匀。

2、芋头燕麦粥

取50克芋头,50克燕麦米,少许蜂蜜,适量净水。

①将芋头洗净去皮,切成斜刀块,将燕麦米洗净,放入锅中,倒入适量清水。

②将锅放火,先用旺火烧至沸腾,再转小火煮熟。

③将粥放入碗中,倒入适量蜂蜜,拌匀做早餐。

3、玉米粉燕麦粥

取玉米面100克,燕麦米50克。

①将燕麦粥洗净,在冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅中,加入适量,煮至米粒开花。

②将玉米粉与冷水混合,将稀玉米糊慢慢倒入燕麦粥中,用勺子搅拌均匀。

③玉米糊煮沸后,用小火煮15分钟,即可食用。

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