许多城市年轻人已经熟悉了“不吃早餐对健康有害”这一点,但许多办公室职员由于时间太紧,苏打饼干、面包等是每天早餐的主要力量,随意吃一口去上班。营养专家表示,酥脆的苏打饼干、面包和其他干食品不应用作早餐。由于一夜之间的消费,各种消化液分泌不足。这些干食品大多是谷物,缺乏高质量的蛋白质,只能提供短时间的能量。
早餐一定要有主食
专家说,早餐是一天中最不容易变成脂肪的一餐,所以一定要吃主食。
早餐提供的热量占全天的30%,主要由主食提供。缺乏碳水化合物主食可能会导致营养不良。吃一些淀粉类食物。谷物吸收后能迅速分解成葡萄糖,纠正睡眠后的低血糖。然而,谷物消化迅速,2-3小时后会感到饥饿。因此,我们应该吃一些富含蛋白质和脂肪的食物,如鸡蛋、肉松和豆制品。
荤素搭配,干稀得当,变化丰富,营养全面。下面推荐6款营养丰富的早餐,这样的早餐才是健康的早餐!
豆奶+蛋白粉+火腿面包=增加能量
豆奶:250毫升
豆奶味道多样,可根据自己的喜好随意选择。当然,热鲜豆浆也有类似的营养价值。
蛋白粉:1勺(约10克)
火腿面包:一个
你可以在西饼屋买火腿面包,也可以在家里用切片面包和早餐火腿做三明治,这是早餐不可或缺的一部分!
营养分析:早餐能量300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克,还含有植物雌激素。
综合评价:
如果早上会面临脑力和体力的双重负荷,不妨在早餐中加入蛋白粉,这样会让人精力充沛。
番茄蛋汤+烤面包片+煎香肠=精神振奋
番茄蛋汤:一碗
加底油炒番茄沙司,加水烧开,勾芡,甩蛋,调味,就成了。
烧面包片:2片
如果你喜欢,你也可以准备一些果酱或奶酪。
煎香肠:1根
选择自己喜欢的香肠切段,一端切花刀,在滚油中煎。
营养分析:早餐能量450千卡,蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物50克,还含有抗衰老番茄红素。
综合评价:
很多人早上工作效率低,好像还没醒过来,需要精力充沛的早餐。番茄蛋汤酸味浓郁,烧面包和炒泥肠的焦香绝对能唤醒所有五官。
蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱=补水润肠
这三样东西的制作很家常,不复杂。可以买现成的泡菜,每次不要吃太多,以免吃太多盐。
营养分析:早餐能量300千卡,蛋白质150克,脂肪5克,碳水化合物50克,钠盐和维生素适量。
综合评价:
这是一顿低脂热量的早餐。清淡的豆腐和蔬菜汤可以补充夜间身体流失的水分。蒸红薯是主要的能量来源,也能促进肠道的正常蠕动。小泡菜是用来抑制红薯食后的酸。
茶+小面包=晚起的道理
一杯热茶,淡茶,几个小面包,虽然简单,但特别方便。
营养分析:这种早餐能量150千卡,蛋白质5克,脂肪5克,碳水化合物20克(其中单糖5克)。
综合评价:
习惯晚起的人起床后也需要吃少量的食物。一杯茶的作用是温暖胃。几个小面包提供的一点能量不会影响午餐的食欲,但也能补充空虚的感觉,给午餐带来更大的平静。
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥=清新的呼吸
提前煮好的玉米,早上用微波炉加热,炒胡萝卜丝炖粥,煮熟时扔蛋花,用盐调味。
营养分析:这种早餐能量300千卡,蛋白质18克,脂肪8克,碳水化合物40克,富含维生素,尤其是抗辐射的维生素A。
综合评价:
从事与人沟通的工作,早餐后要保持口气清新,嚼玉米,吃几口淡咸粥,从内到外都能让人耳目一新。
例汤+蔬菜沙拉+扬州饭=从容丰盛
汤是女人的特长,蔬菜沙拉的原料也可以根据当地情况采取措施,但扬州炒饭可能需要准备一些虾、火腿、胡萝卜等东西,加上一锅好饭。
营养价值分析:这种早餐的能量应该在500千卡左右,营养全面,尤其是浓汤提供的游离氨基酸等鲜味物质,可以充分刺激胃酸的分泌,唤起强烈的食欲。
综合评价:
总会有不那么匆忙的日子。早上,我们计划在农村旅行,同时准备不丰盛的早餐。然后就这样,只是不要加太多的盐和味精,以免出门后口渴。