安博平台, > 女性健康 > 女性生活指南 > 女性营养饮食

炒蘑菇的方法是什么? 8种组合更有营养

女性营养饮食编辑 安博平台,
1715次浏览

关键词: #营养

蘑菇营养丰富,富含赖氨酸、精氨酸、、葡聚糖,具有促进青少年智力发育、抗癌、降低胆固醇降血压、提高人体免疫力等功效。蘑菇中纤维素含量超过一般蔬菜,能有效防止便秘。那么,你知道炒蘑菇的方法吗?

炒蘑菇的方法

1、素炒蘑菇:

新鲜蘑菇150克,新鲜蘑菇50克,色拉油50克,酱油20克,黄酒15克,糖15克,淀粉8克,香油5克。清洗新鲜蘑菇、水发蘑菇,去蒂,分别切片。锅架火旺,加油烧至七成热,加香菇和蘑菇炒,加酱油、糖、绍酒,继续炒味道,加素汤100毫升,烧开后粘稠,加麻油放入锅中。

2、番茄炒蘑菇:

番茄洗净切片,蘑菇洗净切片,锅内加油烧开,加入葱花,蒜片炒香,加入洗蘑菇,炒一会儿,加入番茄,加入糖、料酒、盐、鸡精,用大火烧开,用小火炒5分钟

3、肉末韭菜炒蘑菇:

韭菜洗净切片,蘑菇洗净切片,葱洗净切片。锅烧热,加少量油。油热炒葱花,放入肉末炒。 肉炒变色后,烹入料酒继续翻炒。 炒出香味后,盛出待用。 另起锅,锅里放少量的油,油热后加入蘑菇片不停翻炒。蘑菇熟后,加入炒好的肉末和韭菜段,快速搅拌均匀。韭菜熟了加盐,鸡精调味就行了。

4、培根炒蘑菇:

新鲜蘑菇2斤,培根3根,蒜3瓣,盐和黑胡椒粉各适量。培根切细颗粒,蒜末挤压,蘑菇切细。锅烧热,放入培根粒煎黄,培根油留在锅里,培根粒捞出备用。蘑菇倒入锅中,中火翻炒,约七八分钟后出少许汁,此时加入蒜末、盐和胡椒粉,继续翻炒至水分消失。盛盘后撒上培根粒即可。

5、肉丝炒蘑菇:

肉洗净切丝,蘑菇洗净切成片,青红辣椒洗净切断。锅里放适量油,放入切好的猪肉丝翻炒; 待猪肉七八成熟时,加入洗好蘑菇片和青红辣椒翻炒,最后加盐、鸡精调味即可,

6、鸡片炒蘑菇:

蘑菇切片,葱切段,鸡胸肉洗净切片,加入生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒和水淀粉,搅拌均匀;锅里加水将蘑菇焯水捞出,另起锅,放适量油,放肉片滑炒至熟,盛出;锅再加适量油,放入葱段、蒜茸,大火爆香,香味起来后倒入蘑菇,点入精盐、糖,鸡精翻炒几下倒入鸡片翻炒;勾薄芡,淋入香油即可出锅装盘。

7、羊肚蘑菇:

羊肚蘑菇可以蒸着吃,味道特别不错,在蒸制以前需要把羊肚蘑菇清洗干净,再取适量的肉末加入葱姜末和一个鸡蛋与适量的食用盐调匀,调好以后把肉末装入到羊肚蘑菇的内部,把口封好,然后放在蒸锅中蒸制,开锅以后再蒸十五分钟,就能蒸好可以取出食用。

8、肉片豆腐干炒蘑菇:

将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀,锅里放适量油,放入切好的肉片翻炒至八成熟。出锅放一边备用; 锅中倒入少量油,放入蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽, 大火爆炒一分钟,加入之前炒香的肉片,再翻炒一下,加盐、鸡精、香油调味即可出锅。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

仰卧起坐什么时候做效果最好 天天吃香蕉对身体有什么好处吗 膝盖磕到了很疼但能走,可以跑步吗 舌头中间有裂纹是什么原因引起的 怎么减掉肚子上的赘肉和小肚腩吃什么喝什么 关于诺如病毒感染引起的胃肠炎说法不正确的是什么 苹果梨煮水的功效和作用是什么 雪梨汤怎么做能润肺止咳化痰孕妇喝 健身增肌三餐饮食搭配有哪些 香蕉含碘高吗?服碘前能吃吗? 儿童得了甲流需要几天才能好 跑步五公里一个月能瘦多少斤 健身后总是非常饥饿该不该吃 萝卜梨子煮水喝有什么功效可以放糖吗 小孩诺如病毒有什么不能吃的 香蕉怎么催熟最快最好方法窍门 每天吃苹果的最佳时间是几点到几点 诺如病毒传染性几天消失了吗 跑步热身运动基本动作有哪些 香蕉放在冰箱里好还是放在外面好 怎么减肚子上的赘肉和大腿上的肉 每天慢跑3公里1个月瘦多少斤 香蕉饼做法简单又好吃黄磊的做法 小孩子打呼噜怎么解决小妙招 梨汤可以止咳化痰吗是真的吗 健身吃肌酸有什么好处和坏处 香蕉饼空气炸锅做法简单又好吃 每天吃香蕉对身体有害吗为什么 梨子炖冰糖的功效与作用做法禁忌 香蕉碳水高为什么还能减脂吃 服用为力苏有哪些禁忌 熊胆粉的功效主要是什么 服用克银丸该注意的事项具体是什么 荨麻疹丸能不能缓解皮肤瘙痒 艾力达对于男性阳痿疾病能使用的吗? 撕下的安舒造口袋1902还能用吗 罗补甫克比日丸多少钱一盒?价格贵不贵? 肉蔻五味丸成分有几种?能治疗心烦失眠吗 心力丸这个药怎么吃?冠心病患者日常要这样调理 弥可保能治周围神经病吗?用法是什么?