急性肠胃炎不会复发。急性肠胃炎属于一个急性病，它往往是有不洁饮食，而且是一过性的，轻度的患者可能有自愈的倾向，重度的患者给予对因以及对症的治疗，很快也能缓解。它没有出现严重的一些后遗症，急性肠胃炎腹痛、腹泻反复发作，并且大便有粘液脓血，自己认为急性肠胃炎复发的情况下，要警惕有没有其他疾病的可能，比如溃疡性结肠炎，一开始它症状不典型，就是反复出现的腹泻。这个情况下，我们必要的时候应该做结肠镜的检查，才能帮助我们明确诊断。总而言之，急性肠胃炎是不会复发的，除非我们进食不当，再次感染了细菌或病毒，诱发了新一次的胃肠道的感染。但是本身这个疾病是能够治愈的，如果反复出现腹泻，那应该警惕有没有其他疾病的可能。

轻度的急性肠胃炎患者往往都是急性起病，一过性的一到两天就会恢复，不会引起消瘦。但是对于重症的一些患者，比如合并了比较严重的细菌感染，或者是病毒感染导致的腹泻比较严重，恶心、呕吐比较严重，这时候患者的饮食受到了一个明显的影响，消耗就会增加，这类患者有可能就会出现消瘦。总体而言，急性肠胃炎是一个急性病，是一过性的，往往部分患者会有自愈性的倾向，对人体重的影响并不大；但是病情比较重、病程稍微长的患者，而且不能正常饮食的患者，就会引起机体的消耗，就会导致消瘦。但是因为病程相对来说不是特别长一过性的，等急性肠胃炎恢复以后，人的体重应该逐渐的也会恢复过来。

大多数的急性肠胃炎并不是非常严重，是不太要紧的。我们根据他的临床表现来判断的它的原因。比如说是细菌感染所导致的口服抗生素，绝大多数患者都是有效的。如果是病毒感染所引起的，我们注意休息，饮食的调节严重的可以给予一些止吐、止泻药，绝大多数的患者也是能够缓解的。但是如果对于一些老年人或有基础疾病的人，急性肠胃炎严重的时候，有可能会导致脱水的表现。这时候如果口服补液盐不能补充体内的水分以及电解质等。需要及时的医院就诊，否则有可能会出现严重的并发症。比如脱水以后，有可能会导致心血管的意外，甚至出现神志的改变。还有一些特殊的一些感染了特殊的一些病原体导致的严重，比如说大出血或者窗口，病情就是非常危重了，但是相对而言，这种严重的并发症是比较少见的。

一般来说，普通的急性肠胃炎是不会的。比如我们吃东西不合适，或者隔夜的食物，它里面可能会有金黄色葡萄球菌感染，这个时候它可能就是恶心、呕吐、腹泻、发烧的情况。一般的急性肠胃炎不会感染，但是有一些特殊的情况，比如一到夏季我们比较常见的痢疾杆菌的感染，这个时候患者可能会有恶心、呕吐、腹泻、发烧，比如我们诺瓦克病毒感染，它也会有恶心、呕吐、腹泻。这种肠胃炎是一种法定的传染病，我们建议还得去发热门诊或者是肠道门诊去做一些相关的细菌学的检查，即便是一个简单的急性肠胃炎，我们也要分门别类的来进行检查和鉴别。

在急性胃肠炎发作时，可以进食流食和半流食，可以适当的加入糖和盐，以补充丢失的电解质。得了急性肠胃炎，会有急性的上腹痛、恶心、呕吐、腹泻等情况发生。食欲有很大程度的下降，不想吃东西，在此种情况下，胃肠功能需要慢慢恢复，所以要进食对肠胃负担不重的食物。建议少量摄入流质性食物，比如粥上面的米汤，也可以进半流食，比如带米粒的粥。