急性肠胃炎的急性期是绝对不能吃烧烤的，因为急性肠胃炎，就算是轻度的急性肠胃炎，也会有腹部的不适、腹泻的症状，这时候我们进食烧烤这种过于油腻、不易消化的食物，是增加了我们胃肠道的负担，不仅会使我们的症状进一步加重，有可能会引起我们腹胀，甚至恶心、呕吐的症状更加明显。所以在急性肠胃炎的急性期是绝对不能吃烧烤的，在恢复期以后，也可以逐渐的有时候进食烧烤，但烧烤本身的高脂饮食就不注意胃肠道的健康，其实应该尽量的避免使用。急性肠胃炎在恢复的时候，我们还是建议碳水化合物，以低盐、低脂的食物，容易消化的食物为主，有助于肠道功能的恢复。

急性肠胃炎是否输液是因人而异的。如果患者比较年轻，然后体质也比较弱，患者的症状也不太严重，比如单纯有一个轻微的恶心呕吐和腹泻，比如大便次数一天不超过三次四次，那我们认为可能感染不太重，可能就是一个轻微的细菌和病毒感染，这个时候我们给予相关的保护胃粘膜、然后保护肠道粘膜、肠道菌群。然后如果是细菌感染，给一些口服的抗生素治疗，这个时候我们觉得应该问题不太大，可以通过口服的药物得到一个痊愈。但如果患者症状比较重，比如频繁的恶心、呕吐、腹泻，然后甚至发高烧，那这个时候可能就得需要静脉的输液效果可能就更好。因为我们知道输液就是药物是直接进入血液，当然我们在输液之前，可能得需要进一步的明确诊断，会不会是有更严重的其他的一些疾病的误诊和漏诊。

急性肠胃炎和阑尾炎在发病时的临床症状方面具有较大的区别。急性肠胃炎发病前患者多存在饮食不卫生史，发病期间可以出现中上腹部以及肚脐周围疼痛症状，并且会伴随有反酸、恶心、呕吐、腹泻、发烧等临床表现。而急性阑尾炎多是由于患者饮食后短时间内剧烈运动引起的，发病时以转移性腹痛为特点。发病早期患者疼痛部位多固定在肚脐周围，然后会转移到右下腹，伴随有右下腹压痛、反跳痛表现，多数患者可以同时出现发烧呕吐等临床症状。目前临床上对于急性肠胃炎的治疗多以药物治疗为主，而对于急性阑尾炎的治疗多建议手术治疗。

急性胃肠炎在生活当中是很多人都曾经体会过的。一旦得了急性胃肠炎，他的症状很严重，可以用四个字来代替，就是上吐下泻。既有恶心呕吐，又会拉肚子，有的患者还会有发烧。那么为什么这种疾病这么多见，它和饮食密切相关。有些患者由于抵抗力比较低，如老人和小孩，有些年轻人身强力壮的，但是通常这个时候会有一些诱发的因素，比如说喝酒，比如说患者近期的工作压力比较大，经常的熬夜，休息不好，或者有一些患者淋了雨，或者是突然着凉，在这种前提之下又不洁饮食，吃的一些不好消化吸收的大鱼大肉，辛冷、冰冷、刺激性的、过酸、过甜、过咸这种难以消化吸收的食物以后，不洁净的，没有消毒的，有细菌污染和感染的这种饮食以后会造成急性的胃肠炎这样的表现。

急性肠胃炎由于饮食不洁，或暴饮暴食、腹部受凉等因素引起大肠杆菌、沙门氏菌、痢疾杆菌等，引起肠黏膜受损，出现水肿、肠胃功能紊乱、恶心、呕吐、腹泻等症状。儿童常见于病毒性感染，成年人多为细菌感染。病毒性腹泻，一般5-6天好转。除腹泻、发热外，并无腹痛。细菌性感染病程较短，用药治疗后，多在1-2天内好转，病程长者一般不超过1周。严重肠胃炎并发肠道穿孔，要积极进行外科治疗，剖腹探查肠穿孔修补手术，这种情况下恢复时间应该在一周到十天左右，要积极配合医生，对症使用喹诺酮类等药物。同时要补充体液和电解质。饮食以清淡、易消化，含维生素较多的流质食物为主。