酒精肝的临床症状为非特异性，初期通常表现为单纯性脂肪肝，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体脂量减轻、黄疸等。随着病情加重，可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化，可有蜘蛛痣、肝掌、黄疸、凝血机制障碍、肝性脑病、急性肾功能衰竭、腹水、酒精性心肌炎、上消化道出血等症状，常伴有内毒素血症，极少情况下会危及生命。

不一定，主要取决于酒精肝处于的临床病理阶段。如果没有发展到肝硬化的程度，戒酒之后一部分患者可以恢复到正常。完全戒酒是酒精性肝病最主要和最基本的治疗措施。戒酒可改善预后及肝损伤的组织学、降低门静脉压力、延缓纤维化进程、提高所有阶段酒精性肝病患者的生存率。如果病情进展到肝硬化，此时戒酒，则很难恢复到正常，因此日常生活中，不建议酗酒。

酒精肝有肝掌要积极的给予保肝的药物治疗，防止患者出现严重的并发症。酒精肝出现肝掌说明患者可能发展到了肝硬化的程度，肝脏硬化之后肝脏的功能就会下降。肝脏具有解毒的作用，体内的很多物质都需要肝脏的代谢。肝脏受损之后对于雌激素的分解能力就会下降，雌激素水平明显升高，就会表现为肝掌的症状。对于肝脏本身不需要特殊的治疗，要给予患者保护肝脏功能的药物治疗，让患者的肝脏功能恢复正常，能够对雌激素进行正常的代谢，肝掌的症状才能够逐渐的好转。如果肝功能无法逆转，肝掌的症状会持续存在。

重度酒精肝不会发生传染。重度酒精肝的主要原因是和长期大量的饮酒有关，酒精对肝脏会产生损害，长期大量饮酒会加重肝脏的损害，使患者出现酒精肝。饮酒不属于传染性的因素，和个人的生活习惯有关。发生传染的肝病大多为病毒性肝炎，患者可以通过消化道或者血液等方式发生传染。重度酒精肝的发生和病毒感染没有任何的关系，患者的体液没有传染性，和重度酒精肝的患者发生密切接触也不会导致酒精肝的传染。酒精性肝病虽然不会传染，但是对人体的损害很大，病情严重的可以发展到肝硬化的程度。

酒精肝来讲，顾名思义，这个是和饮酒相关的，指的是一个人长期大量饮酒，酒精在肝脏的代谢，然后导致肝功能的损伤。酒精肝来讲，大多数患者在初期的时候往往没有什么特殊的不舒服，就是没有什么特殊的临床表现，有可能只是感觉有点乏力，吃饭不香，不想吃东西。因为本身有很多长期饮酒的患者，只顾着喝酒，本身吃东西就不多，所以对于这方面往往没有一个足够的重视。即使发生了肝功能异常，在初期的时候也不容易被发现。所以酒精性肝病来讲，往往是在后期患者，比如已经出现了黄疸，眼睛皮肤都黄黄的，甚至于已经到酒精性肝硬化的状态才来就诊。这个时候治疗的效果，哪怕患者非常明显的戒酒，治疗的效果有可能也都并不理想。酒精性肝病来讲，也是一个可以给患者造成非常严重的损伤的疾病，如果发展到酒精性肝硬化，甚至于可以发展到肝癌。