绝大多数的急性肠胃炎的患者是不需要住院的，急性肠胃炎的治疗主要分为对因和对症，对因就是找出它的原因，如果是细菌感染，比如这类患者多见于腹痛、腹泻、发热，而且发热比较高，可以给予相应的抗生素的治疗，而且往往之前有不洁的饮食，如果是病毒感染，比如说没有休息好，出现了腹泻，轻度的发热，这时候治疗主要是注意饮食休息，如果腹泻严重的，也可以给一些止泻的治疗。还有一部分患者是由于食物的不耐受，导致的恶心、呕吐、腹泻，避免这一类饮食症状就能很快的缓解。这些病人都是不需要住院的，但是对于一些老年人或者有一些基础疾病的人。如果腹泻非常严重，恶心呕吐又不能进食，出现了脱水或者水电解质的紊乱，这时候有可能就需要积极的静脉输入液体这一部分患者就有住院的指征了。如果一些人尤其是老年人或有基础疾病的患者，如果不积极的整整治，还有可能导致感染中毒性休克和低血压休克的可能所以。急性肠胃炎是否需要住院，还是根据病情的轻重而定，绝大多数的患者是不需要的。

一般比较轻型的急性肠胃炎，不会引起出血，它可能最常见的就是恶心、呕吐、腹泻的症状。常见的病原学有沙门氏细菌，或者是金黄色葡萄球菌，或者是一到秋天可能会有诺瓦克病毒，可能还会有那种痢疾杆菌。当然严重一点，比如痢疾杆菌感染，它严重有出血性表现；还有一种比较严重，比如那种特殊的出血坏死性小肠炎，这是一种特殊的细菌感染引起来的肠道感染，患者有可能会出现比较严重的出血、便血，甚至有可能还会引起患者的死亡。所以普通的这种急性肠胃炎一般都是不会引起出血，但比较严重的，比如痢疾杆菌或者特殊的细菌感染，它偶尔会引起出血。

在急性肠胃炎发作的过程当中，患者其实症状还是比较严重的，会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，还有中等程度的发烧。在这种情况之下，患者的食欲肯定有明显的减退。在这种情况之下，患者要吃什么样的食物比较好，相信给再多的美味大餐摆在面前，其实对于急性肠胃炎的患者来说是难以下咽的，但是在急性肠胃炎的过程当中，并不提倡不吃东西，还是提倡患者进食一些容易消化吸收的碳水化合物，也就是一些米汤、米粥等等这一类的流食，或者是可以吃一些粥或者是面条这种半流食，不建议吃一些蔬菜或者是吃一些肉这种辅食，建议吃一些含有碳水化合物的米汤、米粥这类的食物，对于急性胃肠炎的患者是比较适宜的。

急性肠胃炎严重吗这个问题要从两方面说，急性肠胃炎有严重的也有轻的，实际上很多疾病都有重有轻。对于轻型的急性肠胃炎，典型的临床症状表现为腹泻恶心，呕吐及腹痛。症状和严重程度主要取决于微生物感染的量，最常见的症状是腹泻，和呕吐。剧烈的呕吐和腹泻可以很快的导致脱水，因此补充水分和电解质对于疾病的缓解非常重要。一般不会导致严重的后果。疾病常呈自愈性，不用过分担心。经过饮食的控制，然后经过适当的药物的辅助，很快就容易好，但是如果你大便次数达到数十次，大量水样便伴随恶心、呕吐，就需积极的补充电解质，如果发生低血钾，造成恶性心律失常就比较危险了。所以急性肠胃炎需要早期治疗，在这种情况下如果症状很重还是最好是咨询专业医生。

急性胃肠炎典型的临床症状主要有上吐下泻，有程度不等的发热，以及口渴、口干等。得了急性胃肠炎会出现腹部疼痛、上吐、恶心、呕吐、腹痛，以及腹泻、大便次数变多、大便不成形等。有些患者还会有不同程度的体温升高，由于恶心呕吐，体液（即机体循环在血管内的液体量）有所减少，有些患者还有口渴、不适等的这种脱水的症状。