胆囊炎是临床上比较常见的一类消化系统疾病，胆囊炎一般分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。另外把当然多数的诱因和细菌感染或者是胆道逆行感染以及机体免疫低下时造成的诱发细菌性炎症。另外，临床中最多见的胆囊炎诱因，也有可能是由于胆囊结石继发的胆囊炎。胆囊炎发病时一般主要表现的症状是胆绞痛发生在右上腹部疼痛，伴有右侧肩背部放射性疼痛的特点严重的胆囊炎有可能会出现发热、寒战以及出现黄疸这些都是比较典型的胆囊炎的一些首发症状。对于胆囊炎临床中治疗方法分为保守治疗和手术治疗对于轻型的或者是单发的一些胆囊炎症，可以应用一些三代头孢菌素抗炎对症治疗，或者是中医中药治疗。而对于比较严重的胆囊炎，包括化脓穿孔或者是梗阻性黄疸并发的胆囊炎，都需要进行外科手术治疗。

很多病友在询问，我患有胆囊炎，可不可以通过药物来进行治疗？是这样，咱们大部分的胆囊炎和胆囊的结石是互为因果的，也就是说罹患胆囊结石的病友往往有一些慢性炎症的反复发作，或者是你自己感觉不到的慢性炎症的反复发作。一做B超的时候，经常会显现出来胆囊壁的毛糙或者轻度的增厚，或者一做胆囊收缩功能的一个实验，胆囊实际上它的收缩功能已经很明显地下降了。那么这个时候由于结石炎症经常存在或者是一直慢性的存在，我们的胆囊实际上功能已经大打折扣。胆囊结石形成嵌顿，造成炎症、疼痛，急性炎症的发作几率大大提高。或者慢性炎症造成了胆囊壁不均匀的增厚，有可能会产生胆囊癌变。那么这种情况下，这种胆囊炎我们往往需要手术治疗。另外一个就是无结石的胆囊炎，无结石胆囊炎往往是由于胆囊管的一个增厚梗阻，经常容易造成胆囊排空障碍，那么这种炎症往往一旦发作起来，通过保守治疗的效果更差，往往也需要手术治疗。只有在一些轻度的胆囊炎又没有结石，可能偶然就一次发作，那么这个时候我们可以通过减少油腻饮食，或者适当的吃一些我们祖国的一些中药来调理我们的胆汁。比方说像金胆片，或者说是像一些消炎利胆片来改善胆汁的性状，也可以改善胆囊炎的一些情况。

胆囊大的原因可能正常生理上的因素，结石的梗阻，恶性肿瘤。胆囊是消化器官，生理上的功能主要是储存和浓缩胆汁，排泌胆汁。胆囊大有部分是因为生理上的因素，早上空腹的时候，胆囊胆汁饱满充盈。当吃完早饭，这时再去做B超会发现，胆囊已经把胆汁排出去，会表现为胆囊就缩小。所以胆囊大小，并不代表胆囊是否真的有病变，要鉴别开。比如已经超出正常的生理范围的胆囊大，要进行进一步的鉴别诊断。常见原因可能因为结石的梗阻，导致胆囊的增大，同时会伴有胆囊壁的水肿增厚。可能因为恶性的肿瘤，导致胆管的堵塞引起胆囊增大。各种原因都要进行鉴别诊断，根据临床表现，辅助检查以及体格检查来综合做出判断。

对于确诊为急性或慢性胆囊炎的患者，不建议饮酒。胆囊炎包括急性胆囊炎和慢性胆囊炎，急性胆囊炎在发作的时候由于剧烈的腹痛，无论是进食还是饮水都可能会加重的发作，那么在急性发作的时候要严格控制饮食。这种情况肯定是不能喝酒，那么，慢性胆囊炎往往是由于胆囊结石反复自己胆囊壁。引起的胆囊增大、胆囊壁增厚，患者会出现上腹不适右上腹的隐痛以及某些消化不良的症状，饮酒由于会刺激胆囊收缩，会诱发胆结石堵塞胆囊管而出现急性胆囊炎，包括急性胰腺炎在内的相关的疾病，因此慢性胆囊炎也不能够喝酒。对于确诊为急性或慢性胆囊炎的患者，我们都不建议饮酒。

胆囊炎在日常膳食中禁忌包括刺激性食物和强烈调味品。胆囊炎急性发作期应禁食，使胆囊休息，以利于疼痛缓解。为保证机体的营养，需要由静脉补充营养，应多饮水，待疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可选用清淡流质或低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物流质食品，如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤、蜂蜜等食物，病情进一步好转后，可选择低脂半流质或低脂少渣软饭食用。慢性胆囊炎患者需要严格控制脂肪摄入量，每天小于20克，不超过40克。应严格限制动物性脂肪，而植物性脂肪有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于三餐膳食中，避免在一餐中食用过多的脂肪，适量蛋白质的摄入也是很必要的，如果长期不食动物性食物，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质，而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复。可选豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。胆囊炎属于消化道系统疾病，在日常膳食中有一定的禁忌，包括刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等，煎炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等。注意饮食卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染，控制高胆固醇食品的摄入，如动物肾、脑等食品，应采用煮、卤、蒸、炒、烩、闷等烹调方法。进食温热的食物，能使胆道口和胆道壁的肌肉松弛，利于胆汁排出，保证新鲜蔬菜水果的供给，建立少食多餐的进食原则，可以反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流的目的。