肚子里有气其实是正常情况，都会有气体和液体，撞击的声音就是咕噜咕噜响。所以，一般是正常情况。如果这个声音太过响亮，就要综合判断。首先，胃肠道里头本身既有气，又有水，而且肠道蠕动的时候，气和水撞击就形成了肠鸣音，正常肠鸣音在肚脐周围听，一般一分钟是4-6次/分。如果大于10次/分，声调不高，就叫肠鸣音活跃，可见于急性胃肠炎的情况。胃肠功能紊乱，肠易激综合征的人可能也会出现。如果声调也很高亢，要看看肚子上是不是形成了肠形，就是鼓出来像肠管形状的那个样子，还有没有蠕动波。这些如果都有，就要警惕机械性肠梗阻，这时候应该做腹部立位平片，也可能做腹部CT，都能够判断有没有梗阻的情况存在，肠鸣音如果减弱，其实也不是好事，消化会不好。如果肠鸣音咕噜咕噜声完全没有，得警惕麻痹性肠梗阻，肚子里有气，咕噜咕噜响，可以数数它的次数，注意咕噜咕噜，这只能算一次肠鸣音。而停留了10秒左右，几秒钟再出现一串的咕噜咕噜声，这才是第二次肠鸣音，要这么来计算。有时候吃饭太急，吃进去太多气体，或者胃内有幽门螺旋杆菌感染，可能会导致产气增多，肠道内的菌群失调，也可以引起气体产生增多，肠道功能紊乱，而出现肠鸣音活跃的情况。所以，需具体的情况来具体分析，必要时，到医院去做做检查，可以查个血常规、便常规、腹部的立位平片等来综合判断到底是生理性的情况，还是有需要干预的病理性的问题。

急性胃肠炎的饮食在胃肠炎的整个诊治过程当中，是非常重要的一点，有可能有时候用药物的治疗，饮食不注意反而会加重病情的发展，所以所有的急性胃肠炎患者需要进行健康教育，即针对饮食进行健康教育。患者饮食要以清淡为主，多吃易消化的食物和流食。例如：小米粥，瘦肉粥等粥类，面食等。忌吃辛辣，油腻，生冷的食物，多吃水果蔬菜，均衡营养。可服用脾益肠丸，四神丸调理脾胃，同时建议平时养成良好的生活作息和饮食习惯，注意饮食卫生，不吃刺激性食物，避免胃部着凉等。当病人拉肚子的症状慢慢缓解后，可以适当的补充点温盐水，一般在急性胃肠炎3-5天就可以缓解，3-5天后可以转为正常的进食，在整个发病期间，不能吃辣的、凉的或比较烫的食物。

上吐下泻是指呕吐和腹泻同时存在或交替出现的一种症候群，一般是由于病毒的感染或细菌的感染以及吃了不干净的东西，甚至是气候的变化等等，都有可能出现上吐下泻的症状，那么上吐下泻的时候病人的胃肠功能是比较差的。一般我们这时候要给病人吃一些软的、好消化的以及富含营养的东西，我们一般建议吃一些比方是粥类的，主要是大米粥或者说是挂面等等，这些软的好消化的这些，以免刺激胃肠道。如果说是病人因为上吐下泻出现了一些电解质的紊乱，还要吃一些富含电解质的食物，比方说病人吐得比较厉害或者泻的比较厉害，有可能出现一个低钠或低钾的这么一个情况。我们吃的东西当中一定要加一些含电解质的东西，包括加一点盐，或者说加一点含钾的像加一点果汁等等，这些具体吃什么总的原则是软的、好消化的，那么同时富含一些电解质的比较好。

急性胃肠炎发作的时间根据自己的病情状况判断，发作属于间歇性的。有时可能吃了刺激的食品或没有护理好自己的肠胃都有可能发作，病人应注意了解，并做好预防的措施，在治疗上一定要严格的禁食、水，不能吃饭，不能喝水，因为这样会造成胃肠道有一定的负担，再有就是药物治疗，可以用一些抑制胃酸的药物，如奥美拉唑、兰索拉唑、泮托拉唑，静点也好、口服也行，再就是消炎药物，如对肠道的敏感的消炎药，喹诺酮类的左氧氟沙星，还有止泻药蒙脱石散，益生菌等对急性胃肠炎的恢复都有一定的帮助。急性胃肠炎，是急性的病程，发生了有其诱发因素，如果是单纯的急性胃肠炎，无胃肠道基础疾病，在诱发因素下出现急性胃肠炎的症状，经过对症治疗好转后，不再接触不良环境，注意饮食，一般不会再发作，如果病人有基础疾病，如胃肠道的炎症、溃疡、肿瘤，即使在前一次对症处理好转后，不管是否再有侵犯因素，都有可能再发作，发作频率因人而异。

胃炎发烧需要根据个人情况选择药物治疗，可适当使用抗生素，抑酸、胃黏膜保护剂。胃炎一般不会引起发烧，如果出现胃炎引起发烧，一般是化学因素引起急性化脓性胃炎，应该尽量去除病因，适当使用抗生素。胃的保护屏障很薄弱，或者破坏导致胃内pH升高，出现细菌病毒感染，导致人体发热，应尽快寻找病因，明确感染才能使用抗生素。发热多见于病毒、细菌、支原体、衣原体等病原体感染所致的，多见呼吸道、消化道、泌尿道等部位感染，建议检查血常规、C-反应蛋白，必要时可以检查血培养，要根据感染部位和感染的类型，选择使用抗感染药物治疗。抗感染药物有抗生素、抗病毒药物。注意监测体温，如果体温升高到38度以上，可以选择扑热息痛之类的药物。